ארוחות בוקר - בר יין
תפריט
בוקר
בריוש קלוי, עין רכה, סלמון מעושן, קרם שמנת תרד
תוספת: עין עשויה היטב
סלט תפ"א ומקרל מעושן, שמנת חמוצה עם חזרת ובצל ירוק, על בייגל קלוי עם ביצה חצי רכה. מוגש עם פלחי עגבניה וזיתים.
תוספת: לחם כוסמין במקום בייגל
גבינת ברי עם סלק, תפוחים ורוקט בקוראסון חמאה
ניתן להוריד: סלק / תפוחים / רוקט
סלמון מעושן עם גבינת שמנת, מלפפון, צנוניות ועירית
תוספת: לחם כוסמין · ניתן להוריד: מלפפון / צנוניות
לחמניית בריוש, גבינת שמנת, עירית
אבוקדו, ביצה חצי רכה, עגבניה וצ'ילי אדום עם מלח אטלנטי על לחם מחמצת
תוספת: בייגל במקום לחם · ניתן להוריד: צ'ילי אדום
סלט טונה במיונז עם מלפפונים חמוצים וסלרי בלחם דגנים
תוספת: בייגל במקום לחם
סלט ביצים עם בצל מקורמל, איולי ובצל ירוק
מנגולד, עגבניות וגרגרי חומוס רכים ברוטב יוגורט חם ושתי ביצים. מוגש עם לחם וסלט קטן.
תוספת: מקרל · ניתן להוריד: לחם
חביתה משתי ביצים לבחירה וסלט ירקות
שתי ביצים לבחירה, סלט קטן, קציפת חציל, ריבת תפוחים, חמאה, טחינה, שמנת, סלק אגוזים, לחם הבית
תוספות: קציפת חציל / ריבת תפוחים / חמאה / טחינה / גבינת שמנת / סלק אגוזים / לחם
מצופה פירורי לחם ומטוגן בקסטן לבן עם גבינת אמנטל, זיתי קלמטה וממרח עגבניות מיובשות
תוספת: סלט קטן
גבינת אמנטל וחמאה, תוספות לבחירה: זיתים / פטריות / עגבניות / בולגרית
עגבניות, מלפפונים, רוקט, גבינת פטה, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, עלי זעתר טריים, צנוניות בשמן זית ולימון עם קרוטוני בייגל
תוספת: גבינה
חסות, פרי העונה, גבינת ברי, אגוזים קלויים בויניגרט תפוזים
עגבניה, מלפפון, בצל סגול בשמן זית ולימון עם טחינה הר ברכה
תוספת: ביצה / גבינה בולגרית
סלט טבולה עשבים ודואה שומשום ואגוזים על לבנה מוקצפת
ערב
רוקט, זוקיני צלויים, גבינת לבנה, עלי זעתר גרידת תפוז וזילוף דבש
ניתן להוריד: גרידת תפוז / דבש
ראגו עגבניות, ארטישוק רומאי, רליש קלמטה, בזיליקום ומוצרלה טרייה
ניתן להוריד: ארטישוק / רליש קלמטה / בזיליקום
מיקס חמש גבינות, ריבת שרי, סלק ואגוזים, פירות, חמאה ועלי רוקט מוגש עם צנימים
עם איולי אריסה לימון כבוש
עלי בוריק מטוגנים במילוי עגבניות מיובשות, פטה, פיסטוקים ונענע
עם פרמזן שום ועשבי תיבול
עם לימון ומלח גס
פלפל חריף, סחוג של הבית, אריסה, גבינה בולגרית
קציפת חציל, עגבניות מרוסקות ולבנה מוקצפת
ממולאים אורז ומוגש עם זיציקי
מקרל, סלמון, הרינג כבוש, סלט תפוחי אדמה, שמנת של פעם, איולי חזרת, חמאה זיתים עגבניות מרוסקות
גבינת ברי בגריל עם ריבת שרי חריפה
לבנה מוקצפת ודואה אגוזים ושומשום, סלקים צלויים ושבבי פרמזן
בריוש עם מי זהר עם ריבת דובדבנים ושמנת של פעם
עם שמנת חמוצה וריבת פירות יער
סלמון, שמנת חמוצה, צלפים בצל ירוק
עגבניות פרמזן בזיליקום ושום